옥수수 맛있게 삶는 방법, 냄비/ 압력밥솥/전자레인지

여름 제철 옥수수를 맛있게 즐기기 위해 냄비, 압력밥솥, 전자레인지를 이용하여 옥수수를 맛있게 삶는 방법을 소개해드리려고 합니다. 옥수수는 우리나라에서 가장 대중적인 여름철 식재료 중 하나이며, 신선한 옥수수를 손쉽게 구입할 수 있는 지금, 더욱더 맛있게 옥수수를 삶아 먹을 수 있도록 자세한 방법을 지금부터 알려드리겠습니다 :)

목차

• 냄비로 옥수수 맛있게 삶는 방법
• 압력밥솥으로 옥수수 맛있게 삶는 방법
• 전자레인지로 옥수수 맛있게 해동하는 방법
• 옥수수 건강상 이점, 주의점

옥수수 맛있게 삶는 방법

 

맛있는 옥수수다발

 

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냄비로 옥수수 맛있게 삶는 방법

 

냄비로 옥수수 맛있게 삶는 방법

• 옥수수 6개
• 물 3L
• 소금 1/2큰술
• 뉴 슈가 3큰술

1. 옥수수는 가급적 바로 수확한 것을 사용해서 삶아 먹는 게 가장 좋습니다. 수확한 옥수수를 겉껍질 하나만 남기고 모두 벗겨내고, 수염을 제거합니다.

2. 손질한 옥수수 알갱이 사이에 묻어있는 잔여물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.

3. 손질한 옥수수를 냄비에 담아, 옥수수가 충분히 잠길 수 있도록 약 3L의 물을 부어 줍니다.

4. 소금과 뉴 슈가를 넣고 강불에서 옥수수를 삶습니다.

5. 물이 끓기 시작하면, 중불에서 30분 정도 더 삶아줍니다.

6. 옥수수가 충분히 익었다면, 불을 끄고 뚜껑을 열어 옥수수를 한 김 식혀준 다음, 접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다 :)

압력밥솥으로 옥수수 맛있게 삶는 방법

 

압력밥솥으로 옥수수 맛있게 삶는 방법

• 옥수수 6개
• 물 3L
• 소금 1/2큰술
• 뉴 슈가 3큰술

1. 옥수수는 바로 수확한 옥수수를 삶아야 더욱더 맛있게 옥수수를 드실 수 있습니다 :)

수확한 옥수수를 겉껍질 하나만 남기로 모두 벗겨낸 다음, 옥수수수염을 제거합니다.

2. 손질한 옥수수는 옥수수 알갱이에 잔여물이 묻어 있을 수 있으므로, 깨끗하게 씻어 준비합니다.

3. 손질한 옥수수를 압력밥솥에 담아, 옥수수가 충분히 잠길 수 있도록 약 3L의 물을 부어준 후, 소금과 뉴 슈가를 같이 넣어 줍니다. 소금과 뉴슈가는 옥수수의 단맛을 더 돋워주고 부드러운 식감을 만들어주니 꼭 넣어서 삶는 걸 추천합니다.

4. 보통 옥수수는 20분~ 25분 정도 조리하면 섭취하기 적당해집니다. 압력밥솥에 요리 20분 모드가 있다면 눌러주시고, 빠른 취사로 30분 모드가 있다면 30분 모드로 눌러 조리해 줍니다.

5. 압력 조리가 끝나면 자동 보온모드로 전환되므로, 조금 더 쫀득한 식감을 원하신다면 5분 정도 뜸을 들이는 걸 추천드립니다.

6. 마지막으로 옥수수를 꺼내어 한 김 식혀준 다음, 맛있게 드시면 됩니다 :)

 

 

 

설탕을 대체할 수 있는 다양한 감미료에 대한 정보도 있습니다. 아래 글을 참고해 주세요 :)

설탕 대체 감미료 총정리

전자레인지로 옥수수 맛있게 해동하는 방법

 

전자레인지로 옥수수 맛있게 해동하는 방법

 

1. 먼저 냉동 보관된 옥수수를 먹을 만큼 꺼내어 준비합니다.

2. 전자레인지 전용 용기에 옥수수를 담고, 옥수수가 약간 잠기게 물을 넣어줍니다.

3. 전자레인지에 용기를 넣고 5분 ~ 7분 정도 돌려줍니다. 이때, 중간에 한 번씩 용기를 꺼내어 옥수수를 뒤적여 줍니다.

4. 옥수수가 부드럽게 익으면 전자레인지에서 꺼내어 맛있게 드시면 됩니다 :)

옥수수 건강상 이점, 단점

 

옥수수 건강상 이점, 단점

1. 옥수수의 건강상 이점

• 풍부한 섬유질 - 옥수수에는 풍부한 섬유질이 함유되어 있어 소화 기능 개선과 변비 예방에 도움을 줍니다. 섬유질은 장 건강을 증진시키고 포만감을 높여 체중 관리에도 효과적입니다.
• 비타민과 미네랄 함유 - 옥수수에는 비타민 B1, B6, 엽산, 비타민 C, 마그네슘, 인 등 다양한 영양분이 함유되어 있으며, 이 영양소들은 에너지 대사, 면역기능, 신경 기능 등 전반적인 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.
• 콜레스테롤 저하 - 옥수수에 함유된 불용성 섬유질이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적으로 이를 통해 심혈관 질환 예방에도 기여할 수 있습니다.
• 항산화 작용 - 옥수수에는 루테인, 지아잔틴 등 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 산화 스트레스 및 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.

2. 옥수수의 건강상 주의점

• 알레르기 유발 가능성 - 옥수수 단백질에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 있는데, 이들은 옥수수 섭취 시 피부 발진, 두드러기, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.
• 소화 불량 유발 - 옥수수에 함유된 섬유질이 과다하게 섭취할 경우 가스, 복통 등의 소화 불량을 일으킬 수 있기 때문에 섬유질 섭취량을 조절하여 점진적으로 늘려나가는 것이 중요합니다.
• 혈당 상승 우려 - 옥수수에는 탄수화물이 많이 함유되어 있어 혈당 상승이 우려되므로 당뇨병 환자의 경우 옥수수 섭취량을 줄이고 혈당 변화를 주의 깊게 모니터링해야 합니다.

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이와 같이 옥수수는 전반적으로 건강에 유익한 식품이지만, 개인의 건강 상태와 특성에 따라 적절한 섭취량 조절이 필요합니다. 균형 잡힌 식단 속에서 맛있는 제철 옥수수를 적절히 섭취하며 행복한 여름을 보내보세요 :)

옥수수에 대한 정보글 읽어주셔서 감사하며 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

 

 

 

여름철 맛있는 흑수박에 대한 글도 있습니다. 아래글을 참고해 주세요 :)

흑수박, 흑미수박 영양성분, 수확시기, 제대로 고르는 방법